中秋节临近，我市月饼市场即将迎来销售高峰。2024年月饼产量销量均有所走低在线配资平台大全，促销活动较往年更早开始，月饼总体零售价格呈稳中有降态势。

　　一、月饼零售价格稳中有降

　　与去年同期相比，我市月饼上市价格总体保持稳定，高档月饼价格普遍在300—500元之间，中低档月饼价格集中在200元以下，大部分品牌以去年同样价格上市，但今年的降价促销明显较往年更早开启，不同档位不同销售渠道的降价幅度也各有不同。

　　以餐饮、酒店为主要销售渠道的高档月饼价格基本稳定。广州酒家的玲珑臻品流心月饼、中国大酒店的月光宝盒月饼、美心西饼的七星映金月月饼价格分别仍维持在468元/盒、468元/盒、498元/盒左右，个别渠道或有小幅优惠。

　　以商超为主要销售渠道的中低档月饼促销力度较大。中低档月饼作为备受青睐的销售主力，自然是价格大战中的必争之地，不少品牌已在商超内开展店内满减、第二盒半价，甚至买一送一等不同力度优惠活动。尽管莲香楼的双黄纯正白莲蓉月饼、广州酒家的蛋黄果仁红豆沙月饼等零售价格标注190元/盒、129元/盒，实际在各大商超渠道已打七五折甚至更大幅度的降价。

　　二、生产成本大致持平

　　据生产商反映，今年月饼生产原材料价格变动高低各异，果仁类月饼、低端月饼的生产成本或受到一定冲击，总体成本较去年大致持平。

　　与去年同期比较，今年面粉采购价格稳定在5.6元/公斤左右，涨幅不足1%；油、糖采购价格分别维持在19.1元/公斤、7.1元/公斤左右，分别上升约4%、下降约5%；咸蛋黄、脊膘肉采购价有所走低，分别下降6%、14%；果仁类采购价有一定幅度的上涨，其中杏仁、芝麻的升幅最为明显，分别达到35%、23%，其他果仁采购价升幅基本维持在10%以下。

　　三、市场遇冷是降价主要因素

　　调查显示，月饼消费更趋于理性，传统月饼市场或面临挑战。今年月饼销量较2023年有较明显的下降，部分商超仅有去年同期的六七成销量。有代工厂家的订单减少超过三成，开始出现产能闲置的情况，大品牌生产商也相应调整生产计划，以应对偏冷的市场氛围。

　　今年餐饮、酒店和商超等主要销售渠道暂未发现500元/盒以上的天价月饼。月饼零售价均维持在500元/盒以下，个别品牌推出500元以上的套装均为多盒月饼的组合，反映市场消费趋于理性，不愿意为过度包装买单，甚至有部分消费者选择米油等日常用品代替月饼作为节日礼品。市内月饼团购热情下滑明显，部分商超团购销售渠道录得超过四成的同比降幅。市场消费又显示出对健康、新鲜这类标签较高的包容度，结合潮流IP或者新奇口味的月饼正受年轻人追捧，销售量逆势上扬。

　　四、中秋前后价格趋势预测

　　根据往年月饼价格走势及市场行情，预计商家继续以价换量，保持甚至加大促销力度在线配资平台大全，从现在起至中秋节前，月饼价格将在销量小幅上升的基础上继续稳中有降。而在节后，由于需求减少，价格将会明显下滑，大部分商家会在节后次日停售。